Cocotteronde 4L avec couvercle de Ronneby Bruk : une cocotte traditionnelle en fonte naturelle pour rĂ©aliser des plats mijotĂ©s savoureux et riches en goĂ»t ! Un matĂ©riau sain et durable, compatible tous feux, y compris l’induction. DiamĂštre supĂ©rieur : 25 cm. Fabrication suĂ©doise. La cocotte est l'un des ustensiles de cuisson les plus apprĂ©ciĂ©s des cuisiniers. Polyvalente et robuste, elle permet de rĂ©aliser de nombreux plats et mijotĂ©s en grande quantitĂ©. Voici notre sĂ©lection des meilleures cocottes en fontes et nos conseils pour choisir celle qu'il vous faut. Les cocottes ne sont pas dĂ©diĂ©es qu'aux experts et aux chefs ! Ce type d'ustensile pourrait se substituer Ă  tous les autres accessoires de cuisson ! Polyvalente et robuste, la cocotte en fonte permet de rĂ©aliser une infinitĂ© de recettes mijotĂ©s, curry, ragouts de lĂ©gumes, cuissons lentes, confitures, rĂŽtis, brioches / pains cocotte, et plus encore. Le principe ? Une cuisson douce et lente qui dĂ©cuple les saveurs. Voici notre sĂ©lection des meilleures cocottes, basĂ©e sur les avis des cuisiniers et professionnelle, la composition des modĂšles, leurs caractĂ©ristiques et le rapport qualitĂ© prix. Cocotte Staub en fonte Ă©maillĂ©e la plus polyvalente>> Plus d'informations sur la cocotte Staub Staub - 40509-310-0 Cocotte ronde 26 cm 5L © Staub Amazon Amazon Marketplace 229 Amazon Marketplace Les offres de prix sont listĂ©es en ordre croissant de prix. Les prix affichĂ©s sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affichĂ© correspond Ă  la livraison Ă  domicile la moins chĂšre proposĂ©e par le marchand. rĂ©fĂ©rence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y ĂȘtre prĂ©sent Ă  condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de prĂ©senter un excellent niveau de qualitĂ© de service et de satisfaction client. Ce rĂ©fĂ©rencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands prĂ©sents sur le marchĂ©. Les offres prĂ©sentes dans les tableaux de prix sont actualisĂ©es quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Staub est l'une des marques phare dans l'univers des cocottes. Ce modĂšle est idĂ©al pour une utilisation polyvalente au quotidien. CaractĂ©ristiques CapacitĂ© 5,2 litres, pour 3 Ă  5 perosnnes Composition alliage en fer riche en carbonne pour une meilleure conservation des saveurs Fond en Ă©mail noir trĂšs rĂ©sistante aux chocs thermiques. Couvercle conçu pour retenir 10% d'humiditĂ© en plus la condensation de la vapeur le long des parois aide Ă  dĂ©cupler les arĂŽmes. Notre avis FabriquĂ©e en France, le fond de la cocotte Staub est fabriquĂ© en Ă©mail noir mat de qualitĂ© supĂ©rieure. Ce faitout est donc trĂšs rĂ©sistant aux tempĂ©ratures extrĂȘmes, et s'avĂšre facile Ă  nettoyer et entretenir. Compatible tous feux dont induction et four, la cocotte Staub est disponible en plusieurs couleurs rouge, noir, bleue, blanc, etc. Un produit de qualitĂ© Ă  prix correct, on aime !Cocotte en fonte Ă©maillĂ©e Le Creuset la plus maniable>> Plus d'informations sur la cocotte Le Creuset Le Creuset - Cocotte Signature en Fonte ÉmaillĂ©e 22cm © Le Creuset Amazon Marketplace 198 Amazon La Redoute Amazon Marketplace Amazon Marketplace 245 Amazon Marketplace 252 Les offres de prix sont listĂ©es en ordre croissant de prix. Les prix affichĂ©s sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affichĂ© correspond Ă  la livraison Ă  domicile la moins chĂšre proposĂ©e par le marchand. rĂ©fĂ©rence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y ĂȘtre prĂ©sent Ă  condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de prĂ©senter un excellent niveau de qualitĂ© de service et de satisfaction client. Ce rĂ©fĂ©rencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands prĂ©sents sur le marchĂ©. Les offres prĂ©sentes dans les tableaux de prix sont actualisĂ©es quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Le Creuset est sĂ»rement LA marque la plus connue en matiĂšre de cocotte en fonte Ă©maillĂ©e. Ce modĂšle rond est idĂ©al pour la prĂ©paration des plats mijotĂ©s. Le bouton en inox rĂ©siste Ă  la chaleur, Ă©vitant ainsi les brĂ»lures. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, la finition intĂ©rieure en Ă©mail clair permet de durer plus longtemps et de rĂ©aliser des mijotĂ©s en cuisson lente. Notre avis Les cocottes Le Creuset sont fabriquĂ©es en France et garanties Ă  vie. Ce modĂšle est plus petit que la moyenne, mais suffisant pour cuisiner au quotidien pour 2 Ă  4 personnes. Son poids est Ă©galement plus lĂ©ger 4,3 kg, elle passe au lave-vaisselle et la poignĂ©e est rĂ©sistante Ă  la chaleur. Sa couleur pĂ©tillante met du peps au moment du service Ă  table, et la conservation des arĂŽmes est Ă©vident dĂ©cuplĂ©e par la fonte. L'Ă©mail clair est tout spĂ©cialement adaptĂ© aux cuissons signature Le Creuset la plus familiale>> Plus d'informations sur la cocotte Le Creuset familale Le Creuset - Cocotte Signature en Fonte 31cm © Le Creuset Amazon Marketplace 249 Amazon La Redoute Mathon 375 Les offres de prix sont listĂ©es en ordre croissant de prix. Les prix affichĂ©s sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affichĂ© correspond Ă  la livraison Ă  domicile la moins chĂšre proposĂ©e par le marchand. rĂ©fĂ©rence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y ĂȘtre prĂ©sent Ă  condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de prĂ©senter un excellent niveau de qualitĂ© de service et de satisfaction client. Ce rĂ©fĂ©rencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands prĂ©sents sur le marchĂ©. Les offres prĂ©sentes dans les tableaux de prix sont actualisĂ©es quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Toujours chez Le Creuset, cette cocotte ovale en fonte grand format sera parfaite pour les recettes familiales qui nĂ©cessitent une partie de la cuisson au four. Cette cocotte est dotĂ©e d'un bouton en inox qui rĂ©siste Ă  la chaleur, et elle est compatible avec toutes le sources de chaleur, induction comprise. L'Ă©mail haute qualitĂ© permet un entretien facile et sans risque de rayures. Son diamĂštre de 31 cm et son poids de 5,7kg en fait un ustensile imposant et massif, particuliĂšrement adaptĂ© aux grosses piĂšces de viandes. Notre avis FabriquĂ©es en France, les cocottes le Creuset sont garanties Ă  vie, et l'intĂ©rieur en Ă©mail haute qualitĂ© est gage d'une cuisson harmonieuse et homogĂšne. La fonte est Ă©conome en Ă©nergie et accumule la chaleur, ce qui en fait une marmite de cuisson parfaite pour les mijotĂ©s. Les poignĂ©es sont ergonomique et le bouton du couvercle est rĂ©sistant Ă  la chaleur. Un modĂšle parfait pour la cuisson des volailles rĂŽties poulet, chapons ou des piĂšces plus grandes Ă©paule / gigot d'agneau, rĂŽti de boeuf.Cocotte en fonte d'alumium et cĂ©ramique GreenPan la plus saine >> Plus d'informations sur la cocotte GreenPan GreenPan - CĂ©leste Cocotte liters, Gris © Greenpan Nous n’avons pas encore trouvĂ© d’offres pour ce produit...Pour ce dernier modĂšle de chez GreenPan, l'accent a Ă©tĂ© mis sur l'aspect pratique et sain ! La cocotte GreenPan est conçue en fonte d'aluminium, qui s'avĂšre plus lĂ©gĂšre et donc plus pratique Ă  manier. Le revĂȘtement en cĂ©ramique antiadhĂ©sif est garanti sans substances toxiques, sans PFAS, PFOA, plomb ou cadmium, et Ă©vite toute libĂ©ration de vapeurs toxiques, mĂȘme en cas de surchauffe accidentelle. Ce revĂȘtement brevetĂ© Thermolon est l'antiadhĂ©sif le plus rĂ©sistant, moderne et durable il est renforcĂ© de diamant. Enfin, ce modĂšle est compatible tous feux dont inducution et four, et il passe au lave-vaisselle. Notre avis Le revĂȘtement magnĂ©tique Ă©vite toute dĂ©formation ou rayures, et la cuisson est uniforme. Le poids est Ă©galement plus lĂ©ger qu'une marmite traditionnelle 2,4 kg pour une capacitĂ© de 5,3 litres !. C'est un modĂšle qui allie praticitĂ©, format familial, qualitĂ© et composition irrĂ©prochable. Ce modĂšle est garanti Ă  vie et peut aller au four jusqu'Ă  200°. A utiliser pour les plats du quotidien, les mijotĂ©s, et les viandes rĂŽties au s’équiper d’une cocotte ?Les cocottes offrent une cuisson lente et douce, permettant ainsi de rĂ©aliser des mijotĂ©s, des curry, des sautĂ©s, et mĂȘme de braiser des viandes. En poursuivant les cuissons sur plusieurs heures Ă  basse tempĂ©rature, les aliments n’en sont que plus savoureux, et les nutriments conservĂ©s. Simples Ă  utiliser, Ă©lĂ©gantes et trĂšs durables, il ne faut pas craindre d’y mettre un certain prix, car c’est Ă©galement le gage d’une bonne la cocotte en fonte, de nombreux types de cuisson sont possibles cuisson braisĂ©e, rĂŽtie, Ă  l'Ă©touffĂ©e, et bien sĂ»r mijotĂ©e. A l'image du faitout ou de la marmite, la cocotte s'adapte Ă  tous les supports et quasiment toutes les recettes. - Pour rĂ©ussir un plat mijotĂ© blanquette, bourguignon, curry de lentilles et toutes les recettes Ă  cuisson lente, il faut du temps. Ajoutez un peu d'eau Ă  la prĂ©paration, et laisser frĂ©mir Ă  basse tempĂ©rature. La condensation de vapeur le long des parois rendra les aliments encore plus tendres. - La cocotte ira Ă©galement au four, elle rĂ©siste aux trĂšs hautes tempĂ©ratures un format parfait pour les piĂšces de viandes gigot, poulet rĂŽti. La rĂ©partition idĂ©ale de la chaleur donnera Ă  la viande une texture fondante Ă  l'intĂ©rieur, et croustillante Ă  l'extĂ©rieur. Quels sont les avantages des cocottes selon leur matĂ©riau ?Cocottes en fonte d'aluminiumSi vous rĂȘvez de la cocotte en fonte de vos grands-parents, la fonte sera la matiĂšre Ă  choisir. Il s'agit de la matiĂšre que nous avoir choisi de privilĂ©gier, pour ses nombreux avantages en cuisine et sa rĂ©sistance Ă  l'usure exceptionnelle. Sa fabrication n'a pas changĂ© au fil des dĂ©cennies et certaines marques les garantissent Ă  vie car elles sont particuliĂšrement robuste. Points forts Il s'agit d'une matiĂšre recyclable et saine, qui est trĂšs rĂ©sistante aux chocs thermiques et Ă  l'usure. La fonte offre une excellente conductivitĂ© de la chaleur et permet de cuire de maniĂšre lente et dĂ©licate une infinitĂ© de plats. Du cĂŽtĂ© des saveurs, les cocottes en fonte sont apprĂ©ciĂ©es par les plus gourmets, car on leur attribue une meilleure conservation des goĂ»ts. Elle est Ă©galement facile Ă  nettoyer, et compatible tous feux donc induction. L'avantage est de pouvoir poursuivre certaines cuissons au four, sans avoir Ă  changer de plat. InconvĂ©nients Sans surprise, la fonte est un matĂ©riau trĂšs lourd, peu maniable, surtout quand la cocotte est dĂ©jĂ  garnie des aliments. Autant dire qu'il peut ĂȘtre compliquĂ© de passer du four Ă  la table sans tranvaser une partie de la prĂ©paration dans plat de service. Il s'agit en outre d'un investissement, les prix des cocottes en fonte Ă©tant en effet plutĂŽt en acierL'acier, Ă©galement appelĂ© inox, est un matĂ©riau dĂ©sormais trĂšs courant et apprĂ©ciĂ© en cuisine. Plusieurs marques proposent donc des cocottes en inox, qui prĂ©sentent de nombreux avantages. C'est a priori la meilleure matiĂšre Ă  privilĂ©gier aprĂšs la fonte. Points forts Les cocottes en acier sont compatibles avec tous les feux, dont l’induction. RĂ©sistant, maniable et lĂ©ger, l'acier inoxydable offre une excellente conduction de la chaleur et supporte de trĂšs hautes tempĂ©ratures. Le fer que contient l'inox accĂ©lĂšre l’effet de Maillard idĂ©al pour griller les viandes de maniĂšre intense et brĂšve, tout en conservant le moelleux et la tendresse de la chair. Cette matiĂšre offre Ă©galement une rĂ©partition homogĂšne de la chaleur et se rĂ©vĂšle trĂšs facile Ă  entretenir. La plupart des cocottes en inox sont compatibles avec le lave vaisselle. Autre atout, l'acier ne laisse pas de goĂ»t en bouche. Notre conseil Faites attention Ă  choisir une cocotte garantie sans PFOA ayant un alliage Ă©quilibrĂ©, Ă  savoir 18/10. Cela signigie que l'alliage sera composĂ© de 18% de chrome et 10% de nickel, de quoi Ă©viter tout risque d'Ă©manation toxique face aux hautes en terre cuite ou argileLa cocotte en terre cuite est trĂšs Ă©lĂ©gante et apprĂ©ciĂ©e par les puristes, et souvent de premier prix. Toutefois, sont utilisation est assez limitĂ©e. Points forts La terre cuite est une matiĂšre naturelle et respectueuse de l'environnement, qui offre une cuisson lente et dĂ©licate des aliments. Les saveurs sont prĂ©servĂ©es et la chaleur rĂ©partie de maniĂšre uniforme. InconvĂ©nients Il est impossible de saisir les aliments, d'autant que ce matĂ©riau est compatible uniquement avec le four. Autant dire que cela limite grandement les utilisations en cuisine, d'autant qu'elle doit ĂȘtre humidifiĂ©e avant utilisation. C'est une matiĂšre Ă©galement plus fragile, qui nĂ©cessite un entretien plus compliquĂ©. Cocottes en cĂ©ramiqueLes revĂȘtements en cĂ©ramique ne conviennent pas Ă  tous, bien que cette matiĂšre prĂ©sente des avantages. Ce matĂ©riau moderne est souvent privilĂ©giĂ© pour les poĂȘles, mais plusieurs marques proposent aussi des cocottes en cĂ©ramique. Point forts Les cocottes en cĂ©ramiques sont lĂ©gĂšres trĂšs maniables. Facile Ă  entretenir, la cĂ©ramique passe au lave vaisselle, et son prix reste trĂšs correct. Respectueuse des aliments, elle offre une cuisson qui prĂ©serve la qualitĂ© et les saveurs. Enfin, la cĂ©ramique est l'une des matiĂšres qui ne nĂ©cĂ©ssite pas ou peu de matiĂšres grasses. InconvĂ©nients Une cocotte en cĂ©ramique sera moins rĂ©sistante aux chocs thermique, et supportera mal les hautes tempĂ©ratures il faudra redoubler d'attention si vous souhaitez rĂŽtir Ă  haute tempĂ©rature ou braiser une viande. Quelle forme de cocotte choisir ? Pour ce qui est de la forme, tout dĂ©pendra de l'utilitĂ© que vous vous en aurez, mais aussi de la place dont vous disposez. Pour les viandes ou les poissons, la forme ovale est privilĂ©giĂ©e, surtout pour le passage au four. Si vous souhaitez plutĂŽt prĂ©parer des plats Ă  faire mijoter plusieurs heures sur le feu, la forme ronde sera sĂ»rement plus pratique. Le choix du couvercle jouera Ă©galement un rĂŽle essentiel dans la cuisson puisqu'il permet Ă  la vapeur de cuire. Il peut ĂȘtre en verre, ou bien en fonte. La fonte offre une certaine sĂ©curitĂ© et passe au four, mais elle est plus lourde que les couvercles en verre. Quelle taille de cocotte choisir ? Selon la place dont vous disposez, et le diamĂštre de vos plaques de cuisson, le choix sera dĂ©jĂ  rĂ©duit. Reste Ă  savoir ensuite le nombre de portions vous comptez rĂ©aliser au minimum dans votre cocotte. Un modĂšle plus grand permettra de cuire de grandes portions, voire des morceaux de viande imposants, mais sera aussi plus cher et lourd. Un modĂšle plus petit pourra convenir aux couples et personnes vivant qui apprĂ©cient les rĂ©sultats des cuissons en cocotte au quotidien mais ne souhaitent pas pour autant s’équiper d’une cocotte massive. Pour 1 Ă  2 personnes = une cocotte de 2 litres Pour 2 Ă  4 personnes = une cocotte de 3 Ă  5 litres permettant d’avoir des restes Pour 4 Ă  6 personnes = une cocotte de 6 litres permettant de cuire aussi des grosses piĂšces de viandes Pour 6 Ă  8 personnes = une cocotte de 8 litres Pour 8 personnes et plus = une cocotte de 10 Ă  12 litres Avec quel mode de cuisson la cocotte est compatible ? En cas de doute sur la compatibilitĂ© d’une cocotte, il suffit de vĂ©rifier les caractĂ©ristiques techniques du produit qui vous intĂ©resse. Toutes les cocottes et matĂ©riaux ne sont pas compatibles avec tous les modes de cuisson. De maniĂšre gĂ©nĂ©rale, les cocottes en fonte et en acier sont compatibles avec le gaz, les plaques Ă©lectriques, vitrocĂ©ramiques et induction, ainsi que le four. Les cocottes en verre sont uniquement compatibles avec le four. Pour savoir si l’une de vos cocottes ou autre ustensile est compatible avec les plaques Ă  induction, il suffit de placer un aimant dans le fond. S’il reste accrochĂ©, c’est que votre compatible induction pour savoir si votre ustensile sera compatible, approchez un aimant du fond de la cocotte, si l’aimant reste accrochĂ©, alors elle pourra ĂȘtre utilisĂ©e sur une plaque Ă  induction! Quelles sont les meilleures marques de cocottes ?De nombreuses marques du secteur culinaire proposent dĂ©sormais leurs modĂšles de cocottes, mais seules certaines d'entre elles restent des valeurs sĂ»res Ă  privilĂ©gier. Si vous souhaitez investir dans une cocotte en fonte de trĂšs bonne qualitĂ©, les marques Staub et Le Creuset sont parfaites, bien que plus chĂšres. Pour des modĂšles un peu moins coĂ»teux mais qualitatifs, la marque Invicta et Greenpan seront Ă©galement de bons s’équiper d’une cocotte ?La cocotte est l'ustensile de cuisson le plus polyvalent et durable traditionnellement en fonte, elle permet de rĂ©aliser une multitude de recettes du quotidien ou festive. IdĂ©ale pour les cuissons douces et lentes, la cocotte sera parfaite pour rĂ©aliser des mijotĂ©s, curry, et plats traditionnels, mais aussi pour braiser et rĂŽtir des piĂšces de viandes. Compatibles tous feux dont induction, la cocotte passe Ă©galement au four, et se transmet de gĂ©nĂ©ration en matĂ©riau choisir pour sa cocotte ?La fonte Ă©maillĂ©e reste le meilleur matĂ©riau des cocottes il s'agit d'un alliage de fer et de carbone, permettant une rĂ©partition homogĂšne et harmonieuse de la chaleur, trĂšs rĂ©sistante aux chocs thermiques. La fonte est une matiĂšre saine et durable, qui rĂ©siste Ă  l'usure, aux rayures et supportant des tempĂ©ratures trĂšs Ă©levĂ©es. Seul inconvĂ©nient son poids et son prix. La fonte est en gĂ©nĂ©rale lourde et c'est un investissement Ă  ne pas prendre Ă  la lĂ©gĂšre. Cela dit, vous verrez rapidement que c'est le gage d'une qualitĂ© hors du commun et d'une polyvalence en cuisine. Pains cocotte, gĂąteaux, rĂŽtis, chapons de NoĂ«l, agneau de PĂąques poissons en croĂ»te de sel, curry, blanquette et bourguigons... Une palette de recettes variĂ©e pour toutes les occasions, et toutes les taille est la plus adaptĂ©e ?Du cĂŽtĂ© des tailles, tout dĂ©pend de l'usage que vous souhaitez en faire, du nombre de convives Ă  rĂ©galer, et de la place disponible dans vos placards ! De maniĂšre gĂ©nĂ©rale 1 Ă  2 personnes = cocotte de 2 litres ; 2 Ă  4 personnes = cocotte de 3 Ă  5 litres ; 4 Ă  6 personnes = cocotte de 6 litres ; 6 Ă  8 personnes = cocotte de 8 litres ; 8 personnes et plus = cocotte de 10 Ă  12 y a-t-il une marque meilleure qu'une autre ?Du cĂŽtĂ© des marques, les gammes Staub, Le Creuset et Invicta seront des valeurs sĂ»res dans lesquelles investir sans risques. Si vous cherchez des matiĂšres encore plus saines et innovantes, la marque GreenPan se dĂ©marque Ă©galement. La plupart de ces marques sont garanties Ă  vie, preuve en est de la qualitĂ©. Lacocotte en fonte Ă©tait et restera toujours l'ustensile de cuisine indispensable dans une cuisine. Cette cocotte ronde de 24 cm de diamĂštre vous permettra de faire la quasi totalitĂ© de vos recettes mijotĂ©es, au four ou sur plaques grĂące Ă  son couvercle qui conserve trĂšs bien la chaleur. Faites mijoter des lĂ©gumes, des viandes, gratins TĂ©lĂ©charger l'article TĂ©lĂ©charger l'article On utilise des cocottes en fonte depuis des siĂšcles. Bien que des rĂ©cipients de cuisine faits d'autres mĂ©taux aient existĂ© bien avant, c'est au dĂ©but du 18e siĂšcle, lors de la rĂ©volution industrielle, que les mĂ©thodes de moulage au sable ont Ă©tĂ© adaptĂ©es au moulage de la fonte pour produire ces marmites. Pratiques et polyvalentes, elles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es pour cuisiner sur une cuisiniĂšre, dans un four, sur un feu de camp ou sur un barbecue. Le culotage consiste Ă  faire cuire de l'huile vĂ©gĂ©tale dans la cocotte pour la fixer dans la surface de la fonte afin de la prĂ©parer avant de l'utiliser. Ce procĂ©dĂ© empĂȘche le mĂ©tal de rouiller et lui donne une surface antiadhĂ©sive. Étapes 1PrĂ©parez un espace de travail. Dans l'idĂ©al, travaillez Ă  l'extĂ©rieur, car il est possible que le procĂ©dĂ© produise beaucoup de fumĂ©e. Si vous devez travailler Ă  l'intĂ©rieur, prenez des prĂ©cautions. Allumez le ventilateur du four et ouvrez les fenĂȘtres. 2 Lavez la cocotte. Il ne doit y avoir aucune trace de nourriture accrochĂ©e Ă  la surface de la fonte et il ne doit pas y avoir de particule incrustĂ©e dans le mĂ©tal. Si le rĂ©cipient a Ă©tĂ© utilisĂ© pour cuisiner sur un feu, il est possible qu'il y ait beaucoup de suie sur sa surface. Faites attention Ă  ne pas salir vos mains, vos vĂȘtements et d'autres surfaces. Si vous devez utiliser du dĂ©tergent, utilisez seulement une petite quantitĂ© de liquide vaisselle doux et rincez trĂšs bien la cocotte. Sinon, il est possible que le gout du savon reste dans le culotage et mette longtemps Ă  disparaitre. La laine d'acier est efficace, mais peut dĂ©colorer le mĂ©tal par endroits. N'utilisez pas d'article abrasif puissant comme un outil de polissage Ă©lectrique Ă  moins que la cocotte soit en trĂšs mauvais Ă©tat. 3SĂ©chez le mĂ©tal. Essuyez-le avec un torchon. N'oubliez pas que si l'article a Ă©tĂ© utilisĂ© sur un feu, il risque d'ĂȘtre couvert de suie. Retournez-le pour que toute l'eau sur sa surface s'Ă©vapore avant de le culotter. 4 PrĂ©parez une plaque. Enveloppez une plaque de four dans du papier aluminium. De l'huile risque de couler pendant le procĂ©dĂ© de culotage et la plaque protĂšgera votre four. Assurez-vous qu'elle est plus grande que le fond de la cocotte. Positionnez la plaque dans l'emplacement le plus bas dans le four. 5 Choisissez une matiĂšre grasse. La meilleure » graisse Ă  utiliser pour culotter la fonte fait l'objet de nombreux dĂ©bats. Dans tous les cas, assurez-vous que le produit que vous choisissez n'est pas rance, car le gout restera dans le mĂ©tal pendant longtemps. Les matiĂšres grasses les plus utilisĂ©es pour ce procĂ©dĂ© sont l'huile de tournesol ; le lard ; la graisse vĂ©gĂ©tale ; l'huile d'olive ; n'utilisez surtout pas de beurre, car il brulera au lieu de culotter la fonte. 6Graissez le mĂ©tal. Appliquez une quantitĂ© gĂ©nĂ©reuse de la matiĂšre grasse de votre choix sur toute la surface intĂ©rieure et extĂ©rieure de la cocotte Ă  l'aide d'un chiffon propre ou d'une feuille de papier absorbant. Il est inutile de graisser les poignĂ©es. 7Appliquez de la graisse vĂ©gĂ©tale. Étalez-la sur le mĂ©tal Ă  l'intĂ©rieur et Ă  l'extĂ©rieur du rĂ©cipient Ă  l'aide d'une feuille de papier absorbant. Au besoin, graissez aussi le couvercle. 8Enfournez le rĂ©cipient. Allumez le four Ă  180 °C. Posez la cocotte Ă  l'envers sur la plaque couverte de papier aluminium. Le but est que l'huile forme une couche uniforme sur la surface du mĂ©tal et que le surplus s'Ă©chappe plutĂŽt que de s'accumuler au fond de l'article. 9Laissez cuire la graisse. Laissez la cocotte dans le four pendant 45 Ă  60 min. Bien que le procĂ©dĂ© soit gĂ©nĂ©ralement sans danger, surveillez le four de temps en temps pour vous assurer qu'il n'y a pas trop de fumĂ©e ou d'autre problĂšme. 10Éteignez l'appareil. Laissez reposer la cocotte Ă  l'intĂ©rieur pendant au moins 15 Ă  25 min. AprĂšs avoir culottĂ© une cocotte, vous devez laisser le temps Ă  l'huile de se fixer. Lorsque vous sortez l'article du four, utilisez des gants de four pour ne pas vous bruler les mains, car le mĂ©tal sera trĂšs chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser dans l'appareil jusqu'Ă  ce qu'il atteigne la tempĂ©rature ambiante. Il est inutile de vous presser. 11Essuyez la fonte. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'essuyer avec un torchon pour enlever le surplus d'huile. Cela fera Ă©galement ressortir sa couleur foncĂ©e et sa brillance. Elle doit avoir cet aspect Ă  l'intĂ©rieur lorsqu'elle est prĂȘte Ă  utiliser. L'extĂ©rieur n'a pas d'importance. S'il devient terne, il n'aura aucun impact sur la cuisine. Conseils Plus vous utiliserez la cocotte, plus le culotage se fixera. Une fois que vous aurez terminĂ© le procĂ©dĂ©, il est possible que vous n'ayez jamais Ă  le renouveler. Cependant, si la nourriture commence Ă  accrocher, refaites le culotage. Parfois, il peut suffire de faire cuire des aliments gras comme des pommes de terre sautĂ©es ou des lardons. Si vous culottez une cocotte neuve ou en trĂšs mauvais Ă©tat, il faudra peut-ĂȘtre appliquer de l'huile et faire chauffer l'article dans le four plusieurs fois. Ce n'est pas souvent nĂ©cessaire, mais c'est possible. De nombreux cuisiniers conseillent de refaire le culotage tous les 6 Ă  12 mois. Si vous devez culotter votre cocotte en fonte, profitez-en pour culotter tous vos articles de cuisine en fonte. Le plus gros du travail est le nettoyage. Le culotage du mĂ©tal propre est trĂšs simple. AprĂšs avoir culottĂ© la cocotte, Ă©vitez de la laver avec du dĂ©tergent, car ce produit Ă©liminera une partie du culotage et risque de donner un gout de savon au mĂ©tal. Que la fonte soit chaude ou froide, elle a la mĂȘme apparence. En cas de doute, prenez un gant de four pour vous protĂ©ger. ÉlĂ©ments nĂ©cessaires Une cocotte en fonte Un four Une plaque de four Du papier aluminium De l'eau savonneuse si c'est vraiment nĂ©cessaire Un torchon Un gant de four De la matiĂšre grasse Du papier absorbant Des gants de cuisine À propos de ce wikiHow Cette page a Ă©tĂ© consultĂ©e 1 959 fois. Cet article vous a-t-il Ă©tĂ© utile ? Cocotteovale en fonte Cocotte ronde en fonte Cocotte roaster en fer . Terre cuite . Plat a tajine Plat rectangulaire Marmite Faitout Plat wok . Accessoires . Gaufrier Ă  l'ancienne Plat Ă  four en fonte Utile pour la fonte Ustensiles de cuisine Produits reconditionnĂ©s Mortier pilon - Broyeur Ă©pices BoĂźte inox micro-ondes Gobel - Moule en fer blanc . Fontaine Stefani . Mon
Le projet CookutNOS ABEILLESLes boutiques PRODUITS Boissons et apĂ©ro Ustensile Ă  Guacamole Carafe Ă  Spritz Carafe Sangria et Vin chaud Shaker Ă  cocktails Pilon-doseur Ă  Mojito Mousseur Ă  lait Coffret Ă  Irish coffee Filtres Ă  cafĂ© lavables Shaker Ă  milkshake MĂ©langeur et recettes Ă  cocktail Filtre en charbon de bambou Cuisine joyeuse CREPE, PANCAKE, GAUFRE, BRUNCH Appareil Ă  sushi, maki Pierre Ă  Pizza Serviettes de table Mortier et pilon Couteaux de cuisine Tartineur en bois Minuteur Selfie de table Cuisson sous vide Conservation sous vide sans machine Boite de conservation ZĂ©ro dĂ©chet Salle de bain PiĂšces dĂ©tachĂ©es Home Cookut s’engage pour la protection des abeilles DĂ©jĂ  1 2 9 9 8 2 0 Abeilles hĂ©bergĂ©es dans les ruches Cookut partout en France 1 produit fabriquĂ© = 1 abeille rĂ©introduite Home Cuisine joyeuse L'incroyable Cocotte Cocotte personnalisable Cocotte personnalisable CRÉE LA COCOTTE DE TES RÊVES Compose ta cocotte unique parmi 448 possibilitĂ©s ! Compose ta cocotte unique parmi 448 possibilitĂ©s ! Couleur du corps PoignĂ©e Maniques Couleur du corps PoignĂ©e Maniques PEUT ON L'UTILISER SUR TOUS LES FEUX ? Oui, elle est compatible sur toutes les plaques induction, gaz, Ă©lectrique, vitro. PEUT ON LA METTRE AU FOUR ? Oui, jusqu'Ă  240°C et mĂȘme avec un poulet ! QUELLE EST SA MATIÈRE ? Fonte d'aluminium avec revĂȘtement minĂ©ral, sans PTFE ni PFOA. Son revĂȘtement minĂ©ral est rĂ©sistant et anti-adhĂ©rent pas besoin de matiĂšres grasses. EST-ELLE LOURDE ? Elle est 4x plus lĂ©gĂšre qu’une cocotte traditionnelle avec la mĂȘme qualitĂ© de chauffe ! Poids 1,5kg QUELLE EST SA TAILLE ? Pour 4 Ă  8 personnes. Vol 4,5 litres. Diam couvercle 24 cm - Largeur totale 33 cm EN QUOI EST-ELLE PERSONNALISABLE ? Avec le choix des couleurs pour le corps, les poignĂ©es et les maniques. Au total, c'est 448 combinaisons possibles ! PEUT ON L'UTILISER SUR TOUS LES FEUX ? Oui, elle est compatible sur toutes les plaques induction, gaz, Ă©lectrique, vitro. PEUT ON LA METTRE AU FOUR ? Oui, jusqu'Ă  240°C et mĂȘme avec un poulet ! QUELLE EST SA MATIÈRE ? Fonte d'aluminium avec revĂȘtement minĂ©ral, sans PTFE ni PFOA. Son revĂȘtement minĂ©ral est rĂ©sistant et anti-adhĂ©rent pas besoin de matiĂšres grasses. EST-ELLE LOURDE ? Elle est 4x plus lĂ©gĂšre qu’une cocotte traditionnelle avec la mĂȘme qualitĂ© de chauffe ! Poids 1,5kg QUELLE EST SA TAILLE ? Pour 4 Ă  8 personnes. Vol 4,5 litres. Diam couvercle 24 cm - Largeur totale 33 cm EN QUOI EST-ELLE PERSONNALISABLE ? Avec le choix des couleurs pour le corps, les poignĂ©es et les maniques. Au total, c'est 448 combinaisons possibles ! DĂ©couvrir la cocotte personnalisable en vidĂ©o DĂ©couvrir la cocotte personnalisable en vidĂ©o Oubliez les anciennes casseroles et les marmites lourdes Notre cocotte en revĂȘtement minĂ©ral est 4X plus lĂ©gĂšre ! Elle vous fera oublier la cocotte fonte ou en aluminium toujours trop lourde. Ni trop grande ni trop petite, elle a la taille idĂ©ale pour toutes les cuissons cocotte 4,5 litres. Une cocotte pour cuisiner tous les jours Une cocotte faitout qui convient pour chaque occasion
 c’est-Ă -dire ? Facile d’utilisation, elle vous permettra de cuisinier tous vos aliments lĂ©gumes, viandes, pĂątes, poissons, riz, soupes, frites
 Votre nouvelle alliĂ©e pour cuisiner au quotidien vos plats mijotĂ©s mais aussi pour cuire, rĂŽtir, bouillir, frire, saisir, griller et crĂ©er toutes les recettes cocotte. Une cocotte traditionnelle modernisĂ©e et adaptĂ©e Ă  toutes les cuissons Pas d’inquiĂ©tude pour la cuisson, notre cocotte s’adapte Ă  tous les feux ! Une vĂ©ritable cocotte induction qui convient aussi aux plaques de cuisson gaz, Ă©lectrique et vitro. Elle saura aussi se faire une place au chaud dans votre four avec ses poignĂ©es compatibles. Enfin une cocotte personnalisable Ă  votre goĂ»t ! Une cocotte personnalisable avec 448 combinaisons
Wahou ! Le plus dur ça va ĂȘtre de choisir !Avec ma jolie cocotte, on vous garantit une cocotte design et Ă©lĂ©gante avec un large choix de couleurs, de poignĂ©es en bois, cĂ©ramique, diamant
 et mĂȘme les maniques seront assorties. De la cuisine Ă  la table, elle fera son show pour impressionner vos convives. Cocotte rĂ©sistante, Ă©cologique et saine Le revĂȘtement minĂ©ral anti-adhĂ©rent est rĂ©sistant il ne colore pas et se lave facilement. Et surtout, il permet une cuisson saine limitant l’usage des matiĂšres grasses. Sans oublier que c’est une cocotte Ă©cologique garantie sans PTFE ni PFOA. Cocotte rĂ©sistante, Ă©cologique et saine Le revĂȘtement minĂ©ral anti-adhĂ©rent est rĂ©sistant il ne colore pas et se lave facilement. Et surtout, il permet une cuisson saine limitant l’usage des matiĂšres grasses. Sans oublier que c’est une cocotte Ă©cologique garantie sans PTFE ni PFOA. Une cocotte pour cuisiner tous les jours Une cocotte faitout qui convient pour chaque occasion
 c’est-Ă -dire ? Facile d’utilisation, elle vous permettra de cuisinier tous vos aliments lĂ©gumes, viandes, pĂątes, poissons, riz, soupes, frites
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Wahou ! Le plus dur ça va ĂȘtre de choisir !Avec ma jolie cocotte, on vous garantit une cocotte design et Ă©lĂ©gante avec un large choix de couleurs, de poignĂ©es en bois, cĂ©ramique, diamant
 et mĂȘme les maniques seront assorties. De la cuisine Ă  la table, elle fera son show pour impressionner vos convives. Une cocotte traditionnelle modernisĂ©e et adaptĂ©e Ă  toutes les cuissons Pas d’inquiĂ©tude pour la cuisson, notre cocotte s’adapte Ă  tous les feux ! Une vĂ©ritable cocotte induction qui convient aussi aux plaques de cuisson gaz, Ă©lectrique et vitro. Elle saura aussi se faire une place au chaud dans votre four avec ses poignĂ©es compatibles. Oubliez les anciennes casseroles et les marmites lourdes Notre cocotte en revĂȘtement minĂ©ral est 4X plus lĂ©gĂšre ! Elle vous fera oublier la cocotte fonte ou en aluminium toujours trop lourde. Ni trop grande ni trop petite, elle a la taille idĂ©ale pour toutes les cuissons cocotte 4,5 litres.
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vancassoCasserole ÉmaillĂ©e Blanc Laiteux Cocotte en Fonte avec Couvercle Marmite AntiadhĂ©sive Ronde Passe au Four Ă  Diverses Sources de Chaleur Induction UtilisĂ©e Comme RagoĂ»t Soupe 28 CM B09J4NWM26. Arts Culinaires - vancasso Casserole ÉmaillĂ©e Blanc L
Faire son pain Ă  la maison. PlutĂŽt gĂ©nial de faire son propre pain Ă  la maison, sans machine ou avec une machine Ă  pain. Pour commencer, regardez cette recette magique de simplicitĂ©. Comment faire son pain Ă  la main, sans machine, avec une simple cocotte en fonte? Oui, la mĂȘme cocotte ronde ou ovale dans laquelle vous cuisinez d’habitude de cuisiner. Le rĂ©sultat est bluffant vous obtenez une miche de pain bien gonflĂ©e, une croĂ»te ultra dorĂ©e et croustillante et une mie moelleuse. La photo prise avec mon tĂ©lĂ©phone parle d’elle mĂȘme 🙂 Plus bas je vous donne d’autres recettes avec ou sans machine Ă  pain MAP, perso j’en ai une que j’adore, la Croustina ! Le rĂ©sultat de la recette du pain cocotte magique Pour rĂ©aliser un pain Ă  la cocotte, vous aurez besoin de 500 g de farine de blĂ© classique 1 cuil. Ă  soupe rase de sel 1 sachet de levure de boulanger dĂ©shydratĂ©e 350 Ă  400 ml d’eau chaude La vidĂ©o de la recette du pain Ă  la cocotte Les Ă©tapes La veille, mĂ©langer dans un saladier la farine, le sel, la levure. Ajoutez pour commencer 300 ml d’eau chaude pas bouillante quand mĂȘme
 et mĂ©langez avec une spatule ou cuillĂšre en bois. Si la pĂąte est trop Ă©paisse, ajoutez encore un peu d’eau au total ce sera entre 300 et 400 ml d’eau. La pĂąte doit ĂȘtre collante et humide. Couvrez d’un torchon bien humide et laissez Ă  tempĂ©rature ambiante jusqu’au lendemain ! Pratique, vous pouvez l’oublier
 Le jour de la cuisson, farinez votre plan de travail, faites tomber la pĂąte qui aura doublĂ© de volume sur le plan de travail farinĂ©, rabattez chaque cĂŽtĂ© vers le centre de façon Ă  former une boule qui est donc farinĂ©e », regardez la vidĂ©o pour bien voir le geste Ă  faire. DĂ©posez la boule sur un torchon farinĂ© Ă©galement, refermez le torchon et laissez lever 2 heures. PrĂ©chauffez le four Ă  240°C et enfournez la cocotte en fonte avec son couvercle vĂ©rifiez qu’elle passe bien au four
 pendant 15 minutes pour la prĂ©chauffer. Sortez la cocotte avec prĂ©caution attention, mettez des gants !!, versez la boule de pĂąte dedans et refermez le couvercle de la cocotte. Enfournez pour 30 minutes. Le couvercle va permettre de former une croute tout autour du pain. Au bout de 30 minutes, enlevez le couvercle et laissez encore cuire 15 minutes, jusqu’à ce que la croĂ»te soit bien dorĂ©e. Vous verrez, en tapotant sur la croĂ»te, ca sonnera creux ». Et voilĂ , une miche de pain dorĂ©e, croustillante, et moelleuse au centre. Je suis sur que vous ĂȘtes fiers de vous 🙂 RĂ©aliser du pain maison avec la machine Ă  pain Autre possibilité  faire du pain avec une machine Ă  pain, qui va mĂ©langer les ingrĂ©dients, faire office d’étuve pour faire lever la pĂąte, et enfin cuire le pain directement dans la cuve. Cette recette est ultra simple, et le pain tout simplement divin ! Moelleux avec une belle croute bien croustillante. Les ingrĂ©dients Ă  mettre dans l’ordre dans la cuve 500 ml d’eau 1 cuil. Ă  cafĂ© de sel 1 cuil. Ă  soupe de miel chĂątaignier idĂ©alement 350 g de farine de blĂ© 150 g de farine de chĂątaigne 30 g de poudre de noisettes 30 g de graines diverses tournesol, lin, sĂ©same, courge
 1 sachet de levure de boulanger dĂ©shydratĂ©e Lancez le programme pain complet » et laissez faire la MAP ! En gros, vous pouvez vous amuser Ă  faire vos propres mix de farines
 perso je pars quand mĂȘme toujours sur 300-350 g de farine de blĂ© et je complĂšte jusqu’à 500 g avec d’autres farines coco, pois chiches, seigle, sarrasin, quinoa
. La poudre d’amande, les graines, le miel, c’est facultatif, ca donne un pain extra bon et beau
 Faire du pain complet maison Rien de compliquĂ© non plus
 celui-ci je l’ai rĂ©alisĂ© avec un robot, puis moulĂ© dans un simple moule Ă  cake qui est passĂ© au four. Possible de le faire Ă  la machine Ă  pain, toujours les ingrĂ©dients liquides en premier avec le sel, la farine, et la levure sur la farine pas en contact avec le sel. Les ingrĂ©dients du pain complet maison 500 g de farine complĂšte intĂ©grale 150 ou T110 20 g de farine de lin ou graines de lin moulues facultatif, vous pouvez aussi mettre un peu de son de blĂ© ou d’avoine pour l’apport en fibres 1 c. Ă  cafĂ© de sel 1/2 cube 20g de levure fraĂźche de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger deshydratĂ©e 300 ml d’eau Ă  tempĂ©rature Pour la vidĂ©o et les Ă©tapes, c’est par ici Cocotteronde BAUMALU fonte Ă©maillĂ©e et couvercle 3L 24 cm - Gamme TRADITION - Article en fonte, intĂ©rieur Ă©maillĂ© couleur crĂšme, extĂ©rieur coloris rouge dĂ©gradĂ©, CaractĂ©ristiques. Accessoires. Avis clients (3) Descriptif. Tous les produits ont Ă©tĂ© ajoutĂ©s Ă  votre panier. Livraison gratuite au Canada Ă  partir de 99 $ d’achat 069858623045 Disponible pour livraison À propos Cette cocotte ronde en fonte Ă©maillĂ©e RICARDO est parfaite pour la cuisson d’un braisĂ© ou d’un osso buco. L’intĂ©rieur bosselĂ© du couvercle assure une circulation optimale de la vapeur et un arrosage naturel continu des aliments, pour un rĂ©sultat savoureux Ă  tout coup. D’un beau rouge vif et dotĂ©e d’un Ă©lĂ©gant fini lustrĂ©, elle passe du four Ă  la table en un rien de temps. SpĂ©cifications Construction en fonte Ă©maillĂ©e pour une rĂ©tention et une distribution inĂ©galĂ©es de la chaleur Sans APFO DiamĂštre 25 cm 10 po CapacitĂ© 4,73 litres 5 pintes Surface intĂ©rieure en Ă©mail noir mat facile Ă  nettoyer PoignĂ©es larges, ergonomiques et sĂ©curitaires Va au four jusqu’à une tempĂ©rature de 260 °C/500 °F Compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris celles Ă  induction Recettes RICARDO incluses Sans APFO Évaluations Marie 23-12-2021 Bonjour, cette cocotte va me servir de four Ă  pain! J’en ai achetĂ© une il y a une premier pain, il y avait dĂ©jĂ  des Ă©clats d’émail Le service Ă  votre boutique Ă©tant excellent, nous ont fait Ă©change. La seconde fait la mĂȘme chose StĂ©phanie DalpĂ© 29-12-2018 J'adore la cocotte en fonte ! La grosseur de la cocotte est parfaiet! Soyez Ă  l’affĂ»t de nos nouveautĂ©s !Abonnez-vous dĂšs maintenant Ă  nos infolettres et recevez du contenu exclusif avant tout le monde. Achetez en ligne ramassez en magasin DĂ©tails Livraison gratuite au Canada Ă  partir de 99 $ d’achat DĂ©tails Garantie supplĂ©mentaire sur la plupart des produits RICARDO DĂ©tails Retours et Ă©changes par la poste ou en boutique DĂ©tails Enfonte d'aluminium avec revĂȘtement antiadhĂ©rent. La cocotte est compatible tous feux dont induction. Elle passe au four sans le couvercle jusqu'Ă  +230 °C. Pour une meilleure longĂ©vitĂ© du produit et Ă©viter les risques d’oxydation du fond extĂ©rieur nous vous recommandons un lavage Ă  la main. Cette cocotte fait partie de la gamme Dur comme la

Vin Whisky Cocktails & Liqueurs Autres verres Accessoires verres SĂ©rie Emile Henry Grand Cru 1 Eva Solo Nordic Kitchen 3 Le Creuset Campagnard 4 Le Creuset Multi functie 1 Le Creuset Signature 58 Compatible lave-vaisselle Bien sĂ»r, on a tendance Ă  utiliser sa cocotte prĂ©fĂ©rĂ©e sur les plaques traditionnelles ou vitrocĂ©ramique ou encore induction. Cependant, une cocotte peut ĂȘtre utilisĂ©e au four pour des plats qui nĂ©cessitent une cuisson plus lente et diffuse tels qu'un rĂŽti ou des la volaille par exemple. Les cocottes au four supportent de trĂšs haute tempĂ©rature et se nettoient facilement. Retrouvez sur Cuisineetcocotte notre large assortiment de cocottes allant au four et n'hĂ©sitez pas Ă  cliquez sur le produit qui vous intĂ©resse pour en savoir plus. Cocotte en fonte au fourSur Cuisineetcocotte, nous vous proposons une large collection de cocottes en fonte compatibles avec la cuisson au four. Toutes nos cocottes ont Ă©tĂ© fabriquĂ©es avec des matĂ©riaux de haute qualitĂ© et sont issues de grandes marques de la cuisine telles que Le Creuset ou encore Emile Henry. Quelle cocotte allez-vous choisir aujourd'hui ?

Iln'y a pas d'analyse de BK Cookware Cocotte en Fonte ÉmaillĂ©e avec Couvercle, adaptĂ© Ă  tous les types de cuisiniĂšres, induction et RĂ©pond Ă , RĂ©sistant Ă , Cocotte en Fonte, Cuire au four, BK Cookware. 119.99 EUR. BK Cookware Cocotte en Fonte ÉmaillĂ©e avec Couvercle, adaptĂ© Ă  tous les types de cuisiniĂšres, induction et four, 28 cm / 6.7L, Jaune EnsoleillĂ© .
Pyrex Cocotte avec Couvercle 5 litres B01FM1ADTE Large cocotte ronde avec couvercle de 5 l. Passe au micro-ondes, four, pas les plaques Ă  induction, rĂ©frigĂ©rateur, congĂ©lateur et lave-vaisselle. 50% plus lĂ©ger que l'Ă©quivalent en fonte. RĂ©siste aux tempĂ©ratures entre -40°C et +800°C. Cocotte durable car rĂ©alisĂ©e en une seule piĂšce et aucune dĂ©coloration possible – rĂ©sistant aux rayures et Ă©brĂ©chures. MatĂ©riau Verre Marque Pyroflam Couleur White Forme Ronde Instructions d'entretien Passe au micro-ondes Dimensions de l'article L x l x H 27 x 19 x 27 centimĂštres Dimensions du produit x x centimĂštres

Commeles poignĂ©es sont en inox, vous pouvez mĂȘme le mettre au four ! ENTRETIEN : La cocotte passe au lave-vaisselle. Pendant la cuisson, faites attention avec les ustensiles utilisĂ©s (en silicone par exemple) pour ne pas rayer le revĂȘtement en Ă©mail. Navaris Lot de 4 mini cocotte en fonte avec couvercle 10,5 cm Passe au four - B08CXHRQB9H

Moins connue que la cocotte en fonte, la cocotte en terre est pourtant un outil passionnant pour cuire lĂ©gumes, viandes et poissons Ă  l’étouffĂ©e », ce qui rĂ©vĂšle extraordinairement leurs saveurs et permet d’obtenir des textures hors du commun. Le römertopf vient d’Allemagne et fait partie de ces outils de cuisson traditionnels qui reviennent sur le devant de la scĂšne. C’est une belle cocotte ovale, en argile. L’extĂ©rieur est parfois dĂ©corĂ© de motifs traditionnels et l’intĂ©rieur recouvert d’un vernis incolore. Elle est fragile attention au rangement, aux transports et aux chocs thermiques, elle demande d’ĂȘtre utilisĂ©e en suivant un petit protocole bien prĂ©cis
 mais elle cuit les aliments en en obtenant le meilleur. Ils y mijotent doucement, en milieu clos, dans leur jus le top pour qu’ils expriment toutes leurs saveurs. La cuisson au römertopf, est aussi une cuisson saine qui permet de conserver les vitamines et les Ă©lĂ©ments nutritifs des aliments et ne demande pas d’ajout de matiĂšre grasse. Autres arguments non-nĂ©gligeables elle est beaucoup moins coĂ»teuse que la cocotte en fonte 50 euros environ et on peut dĂ©passer les temps de cuisson de 20 ou 25 minutes facilement, sans que son contenu brĂ»le avis aux tĂȘte-en-l’air. Römertopf mode d’emploi Avant de l’utiliser, il est nĂ©cessaire de mettre la cocotte en terre Ă  tremper dans de l’eau froide, couvercle compris, pendant 10 Ă  15 minutes, pour que l’eau imprĂšgne la terre. On sĂšche ensuite l’intĂ©rieur de la cocotte et on y dĂ©pose ses ingrĂ©dients fruits, lĂ©gumes, poissons, viandes
 Ou mĂȘme son pain. On met le couvercle, et on enfourne dans un four froid dans un four chaud, on risquerait de fendre ou casser la cocotte. On allume ensuite le four sans dĂ©passer les 200°C. Pendant la cuisson, l’eau emmagasinĂ©e dans les parois se transforme en vapeur d’eau et se diffuse Ă  l’intĂ©rieur de la cocotte, cuisant son contenu sans l’agresser. Les ingrĂ©dients cuisent lentement, Ă  tempĂ©rature basse, dans un milieu humide. RĂ©sultat la viande est extraordinairement tendre, les fruits et les lĂ©gumes presque confits. La recette du tajine de poulet au römertopf IdĂ©al pour les adeptes de la cuisine au naturel, le römertopf a mĂȘme sĂ©duit le chef multi-Ă©toilĂ© Alain Ducasse, qui l’utilise pour faire des pommes Ă  la sĂ©duisante texture comme celles de la tarte tatin. Les pommes tatin » au römertopf d’Alain Ducasse La veille, mettez le römertopf et son couvercle Ă  tremper dans de l’eau. Le jour mĂȘme, Ă©pluchez huit grosses pommes, coupez-les en quartiers, enlevez leur coeur et taillez-les en tranches fines. Pesez 150 g de sucre cassonade et commencez Ă  placer les tranches de pommes dans votre cocotte. Lorsque vous avez recouvert le fond de la cocotte, saupoudrez un peu de cassonade, faites une autre couche de pommes, saupoudrez de cassonade et renouvelez l’opĂ©ration jusqu’à 2 cm du bord. Placez le couvercle, enfournez et allumez le four Ă  200°C. Sortez la cocotte du four lorsque les fruits sont bien blonds au bout de 2h30 ou 3h. Servez tiĂšde ou froid.
Cocotteronde en fonte avec couvercle - 2L. d.20 cm. Plus d'infos. 64,00 €. J'ajoute au panier. En stock. Livraison gratuite Ă  partir de 80,00 € d'achat. ExpĂ©dition sous 48 heures (hors week-end et jours fĂ©riĂ©s) Paiement sĂ©curisĂ©. Si vous deviez vous contenter de trois Ă©quipements dansvotre cuisine, la cocotte en ferait certainement partie ! Ce qui rend nos cocottes formidables, c'est leur incroyable polyvalence. Elles sont vos alliĂ©es de choix pour prĂ©parer un bouillon, une soupe, un pot-au-feu ou un plat braisĂ©. Vous pouvez aussi les utiliser pour cuire des pommes de terre, des pĂątes ou des lĂ©gumes Ă  l’eau, et mĂȘme un homard. Nos cocottes chauffent rapidement et uniformĂ©ment. Elles sont faciles Ă  utiliser et faciles Ă  nettoyer grĂące Ă  notre revĂȘtement antiadhĂ©sif en cĂ©ramique Thermolon. Elles sont livrĂ©es avec des couvercles en verre qui diminuent le temps de cuisson et vous aident Ă  garder un Ɠil sur la cuisson avec une perte de chaleur minimale. HeIRMD.
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