🍹 Petit Pain Rond Avec Un Trou Au Milieu

Accueil > Recettes > Dessert > Beignet et friture > Donuts > Petits donuts1 sachet de sucre vanillé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation15 minRepos-Cuisson10 minÉtape 1Battre l'œuf, ajouter le sucre et le beurre fondu et battre encore, le mélange doit être 2Ajouter petit à petit le lait tout en continuant à 3Ajouter la farine avec la levure toujours petit à petit pour éviter les 4Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir 8 millimètres d'épaisseur. Étape 5Bien fariner pour ne pas que la pâte 6A l'aide d'un petit verre ou d'un emporte pièce, découper de petits 7Faire un trou au milieu, soit avec un tout petit emporte pièce ou un vide 8Mettre dans la friture et faire dorer durée de cuisson aléatoire.Étape 9Les sortir de l'huile et égoutter sur du papier 10Attendre un peu pour les saupoudrer de de l'auteur Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile 1 cuillère à soupe 1/2. Ajouter des arômes à votre guise. Les quantités indiquées sont pour fabriquer 22 donuts environ. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Petits Donuts

Téléchargezdès aujourd'hui la photo Une Table Ronde Avec Un Trou Au Milieu Est Un Arbre Planté Salon De Jardin Devant Un Café Table En Laiton Et Cadre De Chaise Combinés Avec Du Bois Dans Le Parc De La Ville. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des photos de Jardin facilement téléchargeables.

Aujourd'hui, on va voir ensemble que faire avec des blancs d'oeufs après on se retrouve avec des blancs d'oeufs sur les bras sans savoir quoi en faire !Heureusement, j'ai sélectionné pour vous des recettes simples et délicieuses pour utiliser les blancs d'oeufs...Voici 8 façons uniques et faciles de réutiliser les blancs d'oeufs non utilisés. Regardez 1. MeringuesFaire des meringues avec des blancs d'oeufs, c'est un grand classique...Mais c'est toujours un régal !Les meringues sont à la fois moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur... Un pur bonheur pour les peut les croquer comme ça, ou alors les utiliser pour une tarte au citron meringuée, faire un pavlova, un Eton Mess...Ou tout simplement en garnir une coupe de glace !Si on en fait beaucoup, on peut les qui permet d'en avoir en réserve pour les desserts de dernière minute. Bien pratique !Et comme c'est une recette facile, il n'y a aucune raison de se priver. La recette FinanciersAutre délice pur pour nos palais délicats, les petits gâteaux à l'amande sont incroyablement la bonne nouvelle, c'est qu'on a besoin de blancs d'oeufs pour les financiers se déclinent en version salée pour un apéro ou sucrée pour un selon les goûts et les besoins. Mais dans tous les cas, c'est une cuisine zéro déchet ! La recette BagelsLes bagels sont des petits pains ronds avec un trou au milieu qu'on peut garnir de tout un tas de bonnes choses. Le résultat, c'est un délicieux sandwich !Le plus connu est peut-être le bagel garni au saumon et au fromage à est très répandu notamment aux faut dire qu'il est délicieux pour faire un casse-croûte le midi, un pique-nique ou encore pour un plupart du temps, ces petits pains ronds avec un trou au milieu sont garnis de graines de sésame ou de pavot sur le savez-vous comment on les fait tenir ? Avec du blanc d'oeuf ! La recette ici. 4. Glaçage et garnitureComment faire un gâteau de princesse sans glaçage ? C'est tout simplement pour faire un beau glaçage blanc, il faut des blancs d' d'un glaçage magnifique et moelleux comme dans Top Chef ?Il suffit de monter les blancs en neige, d'ajouter du sucre glace et un stabilisant. La recette astuce supplémentaire pour glacer facilement votre gâteau, je vous conseille d'essayer cette Mousse au chocolatLa texture épaisse du blanc d'œuf battu en neige permet de l'utiliser comme épaississant dans les qui évite d'avoir recours à de la gélatine. La gélatine étant en général à base de viande, sauf indication contraire, ce n'est pas plus utiliser les blancs d'oeufs, optez pour la mousse au chocolat êtes sûr de faire plaisir à tout le monde. Découvrez la recette que vous pouvez même faire une mousse au chocolat suffit de remplacer la crème ou le beurre par du yaourt pour une version plus oublier qu'on peut très bien faire aussi une mousse aux fraises, à servir dans des MacaronsC'est surprenant...Mais il suffit de quelques blancs d'oeufs pour réaliser une fournée entière de macarons dignes d'un grand vous faut aussi un fouet électrique. Sinon la bonne vieille huile de coude fonctionne très bien si on prend son à utiliser un peu de la préparation pour macarons pour maintenir les quatre coins de votre papier si vous n'avez pas de moules à macaron, une capsule de bouteille fait l'affaire pour dessiner les formes de vos biscuits. Découvrez la recette pour conserver vos macarons bien frais, pensez à cette astuce. 7. Biscuits secsAvec des blancs d'oeufs, on peut également préparer des biscuits secs à grignoter avec gourmandises au croyez-moi, ces biscuits secs faits maison sont bien meilleurs que ceux achetés chez Carrefour, Leclerc, Monoprix ou sont en plus bien plus sains et plus, au final, vous faites de belles économies sur les goûters des enfants !Et pas de risque de se lasser !Car on peut décliner les recettes à l'infini ou presque biscuits secs à la noix de coco, à l'amaretto, aux noisettes, aux noix et sans gluten...Vous pouvez aussi préparer en quelques minutes les fameuses langues de chat, des sablés viennois style spritz ou de délicieuses cigarettes russes faites maison...8. Biscuits salésEnvie de manger autre chose que des chips à l'apéro ?C'est une bonne idée, car ce n'est pas vraiment sain...Alors, que diriez-vous de biscuits salés faits maison avec vos blancs d'oeufs ?Une fois que vous les avez goûtés, vous n'achèterez plus jamais de gâteaux apéro !Découvrez la recette salée des biscuits au parmesan ici ou des gâteaux apéro à l'emmenthal voilà, vous savez maintenant quoi faire avec des blancs d'oeufs restants -Plus besoin de jeter vos blancs d'oeufs !Non seulement vous allez limiter le gaspillage et faire des économies...Ces recettes sont toutes faciles à faire même pas besoin d'investir dans un robot Thermomix ou Companion !Mais surtout, vous allez vous régaler. Astuces bonusEt la bonne nouvelle, c'est que ce n'est pas fini !Voici un secret de grand-mère bien gardé pour utiliser les blancs d'oeufs...Si vous avez déjà cuisiné des aubergines, vous avez sans doute constaté qu'elles absorbent beaucoup d'huile. Pas top pour le régime !Mais grâce à vos blancs d'oeufs, ce n'est pas une suffit de badigeonner vos aubergines avec du blanc d'oeuf avant la peut encore utiliser les blancs d'oeufs dans bien d'autres par exemple que vous pouvez soulager une brûlure légère avec du blanc d'oeuf ?Ou encore, pour faire vos soins de beauté maison pour le visage, les blancs d'oeufs sont aussi souvent le cas par exemple pour resserrer naturellement les pores dilatés de la pouvez aussi vous faire un soin raffermissant le visage ou vous préparer un masque blancs d'oeufs entrent aussi dans la composition de remèdes naturels pour faire pousser les cheveux plus votre tour...Vous avez testé ces trucs faciles pour utiliser les blancs d'oeufs ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi L'Astuce Magique Pour Séparer le Jaune d'Oeuf du Blanc en 5 Meilleure Astuce pour Réussir Vos Blancs en Neige à Tous les Coups.

Petitgateau avec un trou au milieu. étape 5 beurrez un moule à manquer moule rond avec un trou au milieu et saupoudrez de sucre en poudre les contours. Encore plus haut, il y a un grand trou rond. Ils ressemblent à des donuts avec leur trou au milieu. Petit gateau avec un trou au milieu. Moule à gâteau rond avec un trou au milieu 25 cm 11

Bonjour ! Cela fait un petit moment que je fouine et que le Bagel remonte souvent à la surface. Ce petit pain m'intrigue et comme je suis curieuse j'ai décidé de me lancer. Grand bien m'en a fait, je ne suis vraiment pas déçue de cette recette ! Les Bagels sont des pains tout ronds avec un trou au milieu que les américains, canadiens et anglais adorent. Ils ont une texture très dense et assez élastique. Ils se garnissent pour un repas complet, de salade, d'oeufs ou encore de saumon avec une petite crème ail et fines herbes ! Bref laissez libre cours à votre imagination. Pour la confection de la recette prenez le temps nécessaire Commencer la le matin tranquillement si vous voulez en manger le soir afin que la levée se fasse bien. Sinon la veille pour le lendemain... Ingrédients pour 10 bagels - 500g de farine blanche - 8g de levure de boulanger sèche - 20cl de lait tiède - 2 blancs d'oeufs + 1 entier pour la dorure - 10g de sel - 10g de sucre C'est partit Dans un grand saladier verser tous les ingrédients sauf l'oeuf pour la dorure ! dans l'ordre. Mélanger grossièrement puis pétrir 10 à 12 minutes et là on dit merciiii le Kitchenaid !!!. Recouvrir d'un torchon humide puis laisser lever plusieurs heures. La pâte doit au minimum doubler de volume. Après cela abaisser la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle même afin d'en sortir le maximum d'air. La diviser en 10 boules puis creuser un trou avec les pouces pour former des anneaux. Laisser reposer une dizaine de minutes. Pendant ce temps faire bouillir de l'eau, vous allez réaliser "l'échaudage" qui donne au bagel sa croûte croustillante et sa consistance légèrement caoutchouteuse. Verser l'eau dans une grande casserole basse type sauteuse et ajouter environ 1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire. Plonger les bagels je vous conseille de le faire 1 par 1 15 secondes dans l'eau bouillante puis les retirer avec un écumoire ils vont gonfler légèrement et se rafermir. Les laisser en attente sur une plaque ou une grille je les ai déposé sur ma plaque perforée et ne les ai ensuite plus changé de grille/plaque pour plus de facilité Réaliser enfin une dernière mini levée. Je conseille pour cela de le laisser dans un four lumière allumée, 1 heure environ. Sortir la plaque du four, préchauffer celui-ci à 210°C. Dorer vos Bagels avec l'oeuf battu puis saupoudrer pourquoi pas de graines de sésame ou de pavot ! Faire cuire 20 à 25 minutes, jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés Vos bagels sont prêts. A vous d'inventer votre garniture. J'ai choisi cette fois ci de "tartiner" les bagels de fromage "ail et fines herbes", d'ajouter de la salade et du blanc de poulet doré au four ! Voici mon casse croûte de midi qui est plutôt tentant non? Bon appétit ! Insérerle beurre à l'ail et persil dans un sachet de congélation, fermer et faire un petit trou. Former des petits pains ronds. Badigeonner les petits pains avec l’oeuf battu. Couper au milieu avec un couteau et introduire la préparation de beurre et d’ail à l’aide du sachet congélation. Enfourner pour 15 minutes dans le four bien Vous voulez manger comme les gens du pays et découvrir des spécialités culinaires lors de votre voyage au Québec ? Goûter des mets typiques et savourer de bons p’tits plats de chez nous ? Si vous êtes comme de nombreux voyageurs, curieux et avides de découvrir une partie de la culture du pays à travers sa gastronomie, vous pouvez commencer à vous pourlécher les babines et déplier votre serviette. Je vous invite à partager un moment gourmand avec ces spécialités culinaires du Québec. À table ! 1. La poutine Poutine de chez La Banquise Et voici la starlette de notre manger populaire ! La poutine est connue mondialement vous l’ignoriez ?. Elle vient du Québec et plusieurs villages en revendiquent la paternité. C’est une spécialité tellement appréciée qu’il y a même un festival de la poutine chaque année à Drummondville. Une starlette, j’vous dis. Petite description pour vous mettre l’eau à la bouche… On prend des frites maison », plutôt dodues et croustillantes, on parachute du fromage en grains, frais du jour, et enfin, ô apothéose, on recouvre copieusement le tout d’une sauce brune. Les petites crottes » de fromage fondent en se mélangeant aux frites qui elles-mêmes ramollissent sérieusement sous l’effet de la sauce chaude. Au final, ça donne une de ces mixtures qui vous collent à votre chaise, et qui font pleurer votre balance. Mais pour survivre à l’hiver, la poutine n’est-elle pas recommandée de temps en temps ? ou comment ne pas culpabiliser quand on habite un pays froid…. Fait intéressant, cette spécialité québécoise a aussi sa version haut de gamme. Martin Picard, célèbre chef montréalais du restaurant Au Pied de Cochon, a revisité la poutine pour l’élever au rang de plat gastronomique. En prenant des ingrédients comme du foie gras, une sauce digne d’un chef et des frites à tomber dans les pommes de terre, il a fait de la poutine une grande Star. Où manger une bonne poutine ? A Montréal La Banquise plus de 30 sortes de poutines ! A l’île d’Orléans 15 min de Québec La Roulotte du Coin, au village de Ste-Famille, 2875 chemin royal. Petit casse-croûte sympa dédié aux produits du canard. Les frites sont cuites dans le gras de canard… 2. Le pâté chinois Voilà un autre plat simple et réconfortant. Qui n’a jamais mangé un pâté chinois cuisiné par sa maman ou sa grand-maman ? Important, pour la disposition des ingrédients, il y a un ordre à respecter steak, blé d’Inde, patates ! Dans cet ordre, et seulement dans cet ordre. c’est dans un épisode de la mythique série télé La P’tite vie que l’ordre des ingrédients est révélé… Steak, blé d’Inde, patates ! Précisions le steak, c’est du boeuf haché. Le blé d’Inde, c’est du maïs ben oui, que voulez-vous, quand on a découvert l’Amérique, on pensait que c’était les Indes, d’où le nom. Pour les patates, c’est sous la forme de purée ou patates pilées », comme on dit chez nous. Au final, ça ressemble au hachis parmentier. Mais en y ajoutant le maïs, on change le goût, la texture, la couleur. Pour une expérience complète, le pâté chinois est accompagné d’un ketchup maison bien meilleur que le ketchup industriel… Même si l’origine du nom n’est pas établie avec certitude, le pâté chinois est bien ancré dans la tradition culinaire familiale québécoise. D’ailleurs, n’a-t-il pas été déclaré mets national par le respectable journal Le Devoir en 2007 ? Où manger un pâté chinois ? Trouvez-vous un ami québécois et faites-vous inviter chez lui ou chez sa maman. C’est vraiment le mieux ;-. Si vous ne trouvez pas, à Montréal, au restaurant Mâche, 1655 rue St-Denis au coeur du quartier Latin. 3. Les fèves au lard Fèves au lard au restaurant Aux Anciens Canadiens Les fèves au lard, qu’on appelle aussi les bines de l’anglais beans, sont des haricots noirs ou blancs. Ajouter des morceaux de lard, de la mélasse ou du sirop d’érable pour la petite saveur sucrée qui rend les fèves irrésistibles, de l’oignon, et des herbes. On cuit doucement au four pendant de longues heures… encore un peu, et le résultat est toujours délicieux, réconfortant. Présentes depuis le début de la colonie, les fèves au lard, riches et caloriques, ont nourri des générations d’hommes qui travaillaient dur à bâtir le pays coureurs des bois, voyageurs, trappeurs, explorateurs, bûcherons…. Où manger des fèves au lard ? On les retrouve dans tous les menus de petit-déjeuner américain ou presque, ainsi que dans le repas traditionnel de cabane à sucre. A Montréal Restaurant Mâche, 1655 rue St-Denis au coeur du quartier Latin A Montréal La Binerie Mont-Royal, 367 avenue Mont-Royal Est 4. La tourtière Un des plats traditionnels les plus populaires du Québec. C’est la bonne cuisine réconfortante de grand-maman, celle qui vous réchauffe le coeur et les entrailles. C’est le plat typique du temps des fêtes, à partager en famille et avec les amis. Certains disent qu’il existe plusieurs recettes, alors que d’autres affirment qu’il n’y en a qu’une la tourtière du Lac St-Jean. Bien qu’elle soit la meilleure j’ai beaucoup d’amis au Lac St-Jean…, vos papilles se délecteront de plaisir avec ses moult variantes. La tourtière est un genre de tarte fermée pâte qui fait un chapeau, fourrée avec un mélange de plusieurs viandes comme du boeuf, du porc et du veau. Pour une tourtière plus corsée, on y met de la viande de gibier cerf, wapiti, lièvre, perdrix. Des herbes, quelques épices et du savoir-faire. Où manger une tourtière ? Au Lac St-Jean naturellement. Mais aussi dans certains restaurants spécialisés dans les plats typiques et la cuisine traditionnelle du Québec. A Montréal Restaurant Mâche, 1655 rue St-Denis au coeur du quartier Latin A Montréal La Binerie Mont-Royal, 367 avenue Mont-Royal Est A Québec Aux Anciens Canadiens, 34 rue St-Louis, à 2 pas du Château Frontenac 5. La soupe aux pois Voici un grand classique de la cuisine québécoise la soupe aux pois ! Elle pèse lourd » dans notre histoire culinaire parce qu’elle était déjà présente au début de la colonie. Les premiers colons du 17ème siècle en mangeaient pour survivre à l’hiver. Aujourd’hui, on la mange surtout pour le plaisir même si elle nous aide à supporter la froidure avec son apport calorique. La soupe aux pois, c’est bon et ça fait du bien ! Des pois jaunes entiers, du lard, des oignons, des carottes, du céleri et des herbes, voilà pour les ingrédients de base. Il existe de nombreuses recettes faciles à réaliser et je vous invite à essayer celle de Ricardo, un chef populaire au Québec. Voici sa recette de la soupe aux pois. Fait intéressant les Anglais Canadiens ont longtemps donné le surnom de pea soup » aux Canadiens Français, parce qu’ils pouvaient travailler des jours entiers juste en mangeant de la soupe aux pois ! Il y a une véritable tradition d’hommes forts au Québec Louis Cyr, l’homme le plus fort du monde, ou encore Jos Montferrand, le bûcheron herculéen, pour ne citer que les plus connus. Leur force viendrait-elle de la soupe aux pois ? Où manger une soupe aux pois ? Dans n’importe quelle cabane à sucre, car la soupe aux pois est, elle aussi, toujours au menu de cabane. A Montréal, une adresse s’impose La Binerie Mont-Royal, 367 avenue Mont-Royal Est 6. La smoked meat Sandwich à la viande fumée de chez Schwartz Voilà une spécialité typiquement montréalaise, le sandwich à la viande fumée. Ce plat populaire est un incontournable lors de votre séjour dans la grande métropole. C’est de la viande de boeuf, de la pointe de poitrine de boeuf pour être précis brisket en anglais. Ce plat est servi sous la forme d’un sandwich composé de pain de seigle et d’une bonne épaisseur de tranches de viande, accompagné d’une salade chou, de frites, et de cornichons et autres condiments. On peut remercier les immigrants juifs de l’Europe de l’Est qui, au 19ème siècle, ont apporté la recette de ce plat délicieux. Où manger un sandwich de smoked meat ? A Montréal, sinon ça ne compte pas. Chez Schwartz, 3895 boulevard St-Laurent une rue à découvrir. C’est l’Institution montréalaise depuis 1928. Réputation fondée. En plus, la célèbre enseigne a été rachetée par notre Céline nationale. Avec un peu de chance, vous pourriez vous faire payer la traite si Céline passe le jour où vous y êtes c’est déjà arrivé ! Main Deli Steak House, 3864 boulevard St-Laurent. Certains disent comme le 1er ministre du Canada, Justin Trudeau, que c’est la meilleure adresse en ville. Vous pourrez vous décider sur place, c’est juste en face de Chez Schwartz. Chez Reuben’s, 1116 rue Ste-Catherine ouest. Idéalement situé au coeur du centre ville donc pratique quand on est en visite peu de temps. La smoked meat est très bonne, le service et la déco, sympas. 7. Le bagel Bagels de chez Fairmount Bagel J’ai vraiment découvert les bagels, l’année où j’ai déménagé juste au coin d’une des 2 meilleures adresses à Montréal. J’en ai donc mangé souvent, très souvent ! Le bagel est un petit pain rond avec un trou au milieu. Sa pâte, cuite au four à bois, est moelleuse avec un petit goût inimitable. Comment le mange-t-on ? Nature et encore tout chaud, juste sorti du four. C’est tout simple mais toujours bon. Il y a aussi la façon traditionnelle qui consiste à tartiner du fromage à la crème cream cheese et d’y ajouter du saumon fumé qui peut aussi être sous forme de tartinade. Et le bagel étant un petit pain, les possibilités sont infinies… Tiens, je vous livre ma version du bagel au petit-déjeuner lorsque j’ai des invités à la maison. Prenez un bagel, coupez-le en 2 et passez-le au grille-pain. Sur une des moitiés, déposez une belle tranche de jambon fumé à l’érable + 2 tranches de tomates + un généreux morceau de cheddar vieilli du comté ira très bien aussi. Enfin, ajoutez un oeuf sur le plat ou 2 oeufs si votre invité est un ogre. Succès garanti… Et soyons clairs c’est à Montréal qu’on fait les meilleurs bagels d’Amérique ! C’est connu, il n’y a même pas de débat à avoir sorry amis New-Yorkais !. Et on dit encore merci aux immigrants juifs de l’Europe de l’Est du 19ème siècle qui ont apporté avec eux ce petit pain du bonheur. Où acheter des bagels à Montréal ? Fairmount Bagel, 74 rue Fairmount Ouest St-Viateur Bagel, 263 St-Viateur Ouest Vous avez toujours faim ? Alors, suivez-moi du côté des spécialités qui viennent du large, vos papilles gustatives apprécieront… 8. Les crevettes de Matane ou crevettes nordiques Si comme moi, vous êtes amateur de crevettes, je vous garantis que vous adorerez les crevettes de Matane, appelées aussi crevettes nordiques. Cette petite crevette à la chair tendre et savoureuse est prélevée directement dans les eaux froides du golfe du St-Laurent. Les crevettes nordiques sont donc sauvages, ce qui les rend meilleures que les crevettes importées d’Asie… nourries avec des cochonneries… Surnommées crevettes de Matane en Gaspésie, elles sont en fait pêchées au large de Sept-Îles Côte-Nord, sur la rive nord du Saint-Laurent. Mais c’est à Matane que se trouve l’usine de transformation. Je vous le précise au cas où vous auriez une conversation avec un habitant du coin sur la façon correcte de nommer ce divin crustacé… Où manger des crevettes de Matane ? Toute l’année dans les poissonneries et supermarchés facile et pratique pour un pique-nique. La saison de la pêche débute avec le mois d’avril et se termine à la fin décembre. 9. Le homard de la Gaspésie et des îles de la Madeleine Il est impossible de passer à côté de cette spécialité du Québec. Surtout quand on sait que le homard québécois est un sérieux prétendant au titre de meilleur homard du monde ! exagère-je ?… pas facile à lire hein 😉 Il faut dire que nos voisins des autres provinces canadiennes et les Américains sont de sérieux concurrents, alors on peut aller aussi dans les provinces maritimes sur la façade atlantique pour manger un bon homard. Au Québec, la saison de la pêche commence vers à la fin avril, début mai, pour se terminer 2 mois plus tard environ. Où manger un homard québécois ? Si vous êtes en voyage en juin et juillet, vous trouverez facilement du homard dans les restaurants, ou encore dans les poissonneries/pêcheries. Autrement, une bonne alternative très pratique pour un pique-nique quand on est vacancier, c’est d’aller dans les supermarchés ! Vous choisissez votre homard vivant dans le vivier. On vous le cuit, on le précoupe, il ne reste plus qu’à récupérer la petite boîte avec le roi des mers ce service est gratuit. Et le prix ? Aux meilleures dates, on trouve des prix vraiment intéressants pour le homard du Québec environ 10 $ pour un homard d’un livre 1/4 à ce prix là, les gourmets en mangent 2 forcément… A essayer également, la guédille au homard, spécialité gaspésienne, composée d’un pain à hot dog dans lequel on retrouve de la chair de homard, céleri, ciboulettes, citron et mayonnaise, pour la recette classique. Vous avez la dent sucrée ? Alors, faisons monter le désir avec quelques desserts cochons comprendre gourmands parmi les plus emblématiques du Québec. 10. Le pudding chômeur C’est LE grand classique des desserts québécois. Avec un nom pareil, impossible d’éviter la question de son origine… Ce dessert est bien baptisé puisqu’il a été justement inventé à l’époque de la Grande Crise de 1929, période durant laquelle les chômeurs étaient nombreux. Avec un peu de farine, du lait, du beurre et de la cassonade, on obtenait un dessert économique et délectable. Facile à faire. Succès populaire jamais démenti. Pour les amateurs de crème glacée comprendre glace, servir le pudding chômeur avec une boule de glace à la vanille est une étape de plus vers le ravissement. On peut aussi ajouter une grosse cuillère de sirop d’érable, évidemment. Où manger un pudding chômeur ? Chez les gens, car il y a toujours une part de pudding chômeur dans un coin de la cuisine. Dans certaines cabanes à sucres et restaurants. 1 1. La queue de castor Queue de Castor de chez Beaver Tails Dessert original ! C’est un genre de beignet plat en forme de queue de castor. La pâte est moelleuse et assez ferme, idéale donc pour y étaler… du chocolat, sucre, sirop d’érable, confitures et autres tartinades de votre choix je conseille le duo Nutella-bananes, et ensuite d’aller marcher 3 heures… Si vous allez à Ottawa ou ailleurs dans les provinces anglophones, vous retrouverez cette pâtisserie sous le nom de Beaver Tails queue de castor. Où manger une queue de castor ? A Montréal, dans le quartier du Vieux-Port, au 2 rue de la commune Ouest, à deux pas de la place Jacques Cartier. 1 2. La tire d’érable ou tire sur la neige C’est du sirop d’érable qu’on fait bouillir plus longtemps pour concentrer encore un peu plus les sucres et le rendre un peu moins liquide que du sirop. On verse ensuite la tire chaude sur la neige pour qu’elle refroidisse et se durcisse un peu. Dernière étape, on prend un petit bâtonnet de bois autour duquel la tire va s’accrocher et s’enrouler pour former ce qu’on appelle un suçon à l’érable » comprendre sucette. C’est la friandise qui termine le repas de cabane à sucre. On la mange dehors, c’est l’ultime récompense des becs sucrés… Où manger de la tire d’érable ? Dans une cabane à sucre. A Montréal Aux Délices de l’érable, 84 rue St-Paul, dans le Vieux Montréal A Québec Aux Délices de l’érable, 1044 rue St-Jean, dans le Vieux Québec Ces 2 adresses sont plus que des magasins, on y trouve également sur place un petit centre d’interprétation pour en apprendre sur le sirop d’érable et sa fabrication. Et naturellement, on peut acheter toute sorte de produits de l’érable, de la glace, du sirop, des bonbons, biscuits… Article à redécouvrir sur Les produits du terroir du Québec dans votre assiette. Conclusion Voilà pour ce tour de table des spécialités culinaires du Québec. Vous avez encore faim ? Rassurez-vous, si votre appétit est aussi grand que le Canada, vous n’avez pas fini de manger ! En effet, nous avons seulement goûté à quelques-unes des spécialités du Québec il y en a bien d’autres, et je n’ai même pas évoqué les fromages du Québec l’autre pays du fromage qui mériteraient à eux seuls une longue présentation… Et il reste encore à découvrir les spécialités culinaires du Canada anglais, les spécialités des Premières Nations, les spécialités à boire, etc… Bref, autant de pistes alléchantes à suivre lors d’un prochain article ! Et de votre côté, avez-vous goûté à une spécialité qui mériterait d’être partagée ? Je quitte la table avec une citation de très bon goût d’un certain Théodore Zeldin, qui disait La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur » Stéphane Le Guide Sur les routes et chemins, au pays des grands espaces » © Vous souhaitez publier ou partager cet article ? Contactez-moi à stef

Idemdans la vallée du Rhône dans ton coin. Il y a aussi la couronne, pain rond avec un trou au milieu (en fait, une flûte courbée en rond) et le gros pain, équivalent au poids de 3 flûtes. La grosseur exacte dépend du boulanger, mais ça tourne autour de tes chiffres dans mon coin du Dauphiné aussi.

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